Co je zein     

  • kukuřičná bílkovina užívaná např. při výrobě plastických hmot, lepidel, barviv ap.

Zein může být také omylem zapsáno jako:

zeyn

Komentáře

Egon Freisler
19. 9. 2019
Údajně kukuřičný lepek. Kukuřičná mouka se doporučuje pro bezlepkovou dietu. Otázkou je, jestli zein nezpůsobuje potíže jako nejznámější a nejprozkoumanější pšeničný lepek gliadin, nebo se o jeho působení na lidské zdraví zatím neví.

Přidat nový komentář



Je výklad jen částečný? Můžete se zkusit podívat, jaký udává význam slova zein wikipedie nebo abz.